福岡の中洲を経て21歳の頃に上京し、六本木ピアノにてナンバーワン。
その後、銀座ビゼにてナンバーワン、
歌舞伎アジアンクラブにてナンバーワン、六本木Rにてナンバーワンという。
都心各地の名店でナンバーワンを獲得した伝説のキャバ嬢。
夜を上がった後は、実業家として成功。
一時期AKB48の姉妹グループSDN48にも在席している。
現在は実業家として、
人気バー「グラム」を経営していたり、
お店の人気にあやかり、
著名人や芸能人との親交も深い。
早川沙世さんはしょっちゅう有名ホストと噂になりやすいが、
それはホストが彼女のバーの遊びに行って、それを目撃された延長の誤解が多い。
これまでに信虎や鳳帝、渚光などが早川沙世と噂になっている。
いずれも真実とは言いがたい・・・・笑
ここ最近では歌手のGacktと早川沙世が噂になったが、
それはGacktがグラムに行ったことがあったぐらいで、
それ以上の親交は謎。
でも、Gacktクラスになれば、さすがの早川沙世も惚れるだろうな。
早川沙世といえば、よく自宅が推測されるが、
噂によれば、一時期引っ越しをしょっちゅう繰り返してる時期があり、
さらに、現在では都内に何権もマンションを借りてるという、
とてもじゃないが、彼女の固定した自宅を見つけることは難しいだろう。
